鳳臨閣酒樓是古城大同的歷史餐飲名店，迄今已有近500年的發(fā)展歷史。
    鳳臨閣酒樓始創(chuàng)于明朝正德年間，因明代1518年“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名于世，是歷代名人雅士云集、美食家樂聚的地方。在漫長的歷史歲月中，鳳臨閣的發(fā)展綿延不息，以其悠久歷史、深厚積淀、傳奇故事，成為擁有燦爛文化的名城大同的文化品牌之一。
    2011年6月，歷經十年精雕細琢，全新的鳳臨閣酒樓以恢弘氣度再現于古城核心。其坐落于千年古剎華嚴寺東側，雄立于千年歷史文脈的鼓樓東西街文化軸西端，主樓總建筑面積6000平方米，建筑飛檐斗拱、雕梁畫棟，內部曲欄回廊、移步異景，匯聚了我國古代建筑的諸多樣式和風格，同時精選了大同歷史名勝景點和故事傳說，精美絕倫的雕刻和雕塑展現在各個建筑和環(huán)境內，將歷史文化、建筑文化、旅游文化、民間民俗文化與飲食文化完美融合為一體，形成獨具風貌的“鳳臨閣文化”，與氣韻典雅的古城風貌交映生輝。
    鳳臨閣酒樓以傳承歷史文脈、打造城市名片為己任，承襲歷史榮光，肩負時代責任，延繼名城文化傳統及人文精神，發(fā)展理念順應城市文化復興戰(zhàn)略，挖掘大同服務業(yè)歷史文化，還原老字號，創(chuàng)新新業(yè)態(tài)，將傳統文化與現代服務理念完美結合，光大老店品牌，創(chuàng)造時代精彩。
鳳臨閣酒樓依托五百年老店的平臺，傳承、挖掘、弘揚大同飲食文化，以名師名廚打造鳳臨閣飲食品牌，推出傳統晉菜等鳳臨閣名肴佳饌及宮廷點心、百花燒麥、大同名點等，以口腹之饗、心目之悅、文化之盛、情境之融，呈現具有深厚傳統底蘊與美好文化屬性的食境與美食以及高品質高水準的服務，為“轉型發(fā)展、綠色崛起”、全面文化復興的古城大同添美增輝。
    鳳臨閣復興重張兩年多以來首次開設新店，鳳臨閣（凱德世家廣場百盛店）于2013年10月12日正式開業(yè)，是鳳臨閣邁出開啟連鎖化經營的第一步。其定位面向普通消費者，經營俱是平常飲食，但用料考究，做工精細，以高規(guī)格的料理技藝呈現食之藝術，彰顯名店風范。據了解，作為企業(yè)的長遠規(guī)劃，未來，“鳳臨閣”還將走出大同，走向全國，走向世界，讓“鳳臨閣”和“百花燒麥”名揚四方。

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